简单好吃的家常菜做法(简单又好吃的家常菜做法)

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本文目录

1. 怎么做鱼好吃又简单的又好家常做法
2. 大厨教乱炖家常做法简单好吃
3. 茄子最好吃的七种家常做法

怎么做鱼好吃又简单的家常做法

【食材】：鱼、胡椒粉 、简单简单家常淀粉、好吃鸡蛋 、常菜吃的菜葱、做法白糖、又好盐 、简单简单家常料酒
、好吃番茄酱 、常菜吃的菜生抽 、做法老抽、又好醋；

1 、鱼清理干净内脏 ，并清洗干净
，加入适量盐和料酒腌制10分钟，放入油锅中煎至两面金黄捞出；

2 、碗中的打入鸡蛋搅拌均匀 ，再调入胡椒粉 、淀粉、适量盐搅拌均匀调成面糊 ，炸好的鱼裹上面糊 ，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；

3 、锅中加入一碗清水，两勺白糖 ，一勺番茄酱
，生抽、老抽 、醋，大火烧开后 ，中小火熬至白糖融化，碗中加入淀粉
，适量清水，少量盐调匀，倒入融化的白糖中，搅拌均匀调成糖醋酱汁；

4、倒入炸好的鱼块，翻炒至均匀的裹上糖醋酱汁出锅 ，撒上葱花即可 。

大厨教乱炖家常做法简单好吃

方法/步骤

1.茼蒿一把，洗净切段备用 。

2.蘑菇撕成小朵
，备用。

3.葱切段，蒜切片备用。

4.锅里放油
，加热爆炒蒜和葱 ，炒出香味 。

5.倒入蘑菇翻炒 。

6.倒入生抽和蚝油，倒入水淀粉，翻炒至水分减少 。

7.倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟 。

8.放入盐和香油，调味即可出锅。

茄子最好吃的七种家常做法

食材：青茄子一个，瘦肉50克，青椒一个 ，大葱一根
 ，大蒜四瓣，生姜10克 ，花椒5克，干辣椒2个。

做法：青茄子削皮切成方条，放入盆中
，加适量精盐、五香粉、料酒、面粉
、淀粉 ，抓拌均匀腌制二十分钟。瘦肉切丝 ，加淀粉 、料酒腌制十分钟
。大葱斜刀切成段，大蒜生姜切片 。青椒去籽洗净切丝。

锅中加入两勺清油 ，油温七八时放入腌好的茄条 ，炸至焦黄时捞出。倒出锅中多余的油，用余油放入腌制的肉丝大火翻炒三四下，加入姜蒜 、干辣椒 、花椒爆香 ，倒入大葱段
、炸好的茄条 、青椒丝
，加适量精盐、老抽、白糖、香醋、胡椒粉
、料酒，翻炒四五下后加入半勺淀粉水、鸡精，翻拌两三下后关火即成  。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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