圆菜的做法大全家常 ,圆菜的做法大全家常菜

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炖羊肉块家常做法
炖羊肉先把羊肉洗干净 ,冷水中浸泡30分钟 。肉的肉捞出冷水下锅,做法做法水开后撇去浮沫 ,家常家常煮五分钟捞出用温水洗干净羊肉 ,炖羊大全炖羊大全切二公分的肉的肉块 。
锅内加底油 ,做法做法放葱姜蒜炒香 ,放入羊肉,加开水没过羊肉,在放入少许酱油 ,白芷,料酒小火炖四十分钟 。出锅前放适量的盐即可。
大炖羊肉家常做法
材料
羊腿肉500g、豆浆1200ml、铁棍山药200g、党参15g、黄芪10g 、枸杞5g、红枣6颗、姜片20g、盐少许
做法
1.羊肉洗净切成大块 ,放入冷水锅中,煮开继续煮2分钟去除血水 ,捞出用热水冲洗干净;
2.铁棍山药去皮洗净,切成大块,老姜洗净切片,党参切小段 、黄芪 、红枣用水稍微冲洗一下;
3.羊肉放入锅中,放入姜片、党参 、黄芪和红枣 ,再倒入豆浆 ,大火煮开后转小火慢炖1个半小时;
4.加入铁棍山药 ,继续用小火炖煮半个小时,最后放入枸杞和盐煮5分钟即可关火 。
炖羊肉的最佳做法和配料
1 、把羊肉用冷水泡两分钟 ,期间换几次水 ,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。
2、加水 ,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉 ,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油 ,放入花椒、辣椒 、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下。
3、加入水盖过羊肉 ,放盐、八角 、当归、蒜 、胡椒粉、酱油 ,盖上盖子焖煮,水开后转中小火煮一个半小时,期间开盖翻动几次 ,注意加水 ,避免干锅,1-2次加水后煮至收汁即可。
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