炒豆腐片的家常做法 炒豆腐的家常做法

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本文目录

1. 蒜苔炒干豆腐
2. 各类干菌菇的家常家常做法
3. 干蒜苔怎么炒好吃

蒜苔炒干豆腐

主料

蒜薹一把

干豆腐两张

腊肉少许

辅料

食用油适量

生抽适量

盐适量

蒜薹炒干豆腐的做法步骤

1.蒜薹洗净切段备用。

2.干豆腐切段，蒜苔蒜苔腊肉切粗丝备用。炒干炒干菜窍

3.热锅冷油 ，做法做法加热油到五成熟，大全大全放入蒜薹。家常家常

4.大火翻炒蒜薹至半熟。蒜苔蒜苔

5.加入干豆腐和腊肉继续翻炒，炒干炒干菜窍大火快速翻炒。做法做法

6.加入盐 ，大全大全快熟时烹入生抽。家常家常

7.装盘即可 。

各类干菌菇的做法

1、准备蘑菇

2
、将蘑菇撕成手指宽度的条（别太细了，一炸就糊了），洗净。

3、锅里烧水，水开焯一下蘑菇，然后捞出，挤干水分（不用特干）

4、将蘑菇放盆里 ，加适量的盐 ，喜欢吃孜然的加点孜然粉 ，加适量鸡精
，腌制10分钟入味（饭店很多不加盐和调料 ，炸完之后蘸椒盐吃也可以）

5、初学者准备一个食品保鲜袋 ，放2勺淀粉 ，将腌制好的蘑菇分次加口袋里。

6、握住袋口，轻轻晃动

7、将蘑菇拿起，轻轻抖落表面的淀粉，放盘里

8
、锅里加多点油，六成油温加蘑菇炸

9 、所有的蘑菇炸完放盘里

10
 、锅里的油 ，等待再次升温

11、七成油温 ，下入所有的蘑菇从新炸一遍

12、捞出蘑菇，吸油纸吸油装盘。

干蒜苔怎么炒好吃

蒜苔炒鸡蛋干挺好吃的

1.食材：鸡蛋干、蒜苔(已清洗切段)

2.将鸡蛋干拆开包装
，放在案板上切开，待用

3.接着，将切好的蒜苔下入清水锅中焯开1分钟后，捞出

4.烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的蒜苔和切好的鸡蛋干翻炒翻炒

5.然后，加1汤勺生抽

6.加少许盐

7.调味炒匀，即成

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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