鸡蛋炒粉条的家常做法(韭菜鸡蛋炒粉条的家常做法)

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本文目录

1. 面粉炒粉丝的鸡蛋家常韭菜鸡蛋家常家常做法
2. 蛋黄炒粉条家常做法
3. 炒粉条正宗做法

面粉炒粉丝的家常做法

龙口粉丝150克 、鸡蛋2个、炒粉炒粉胡萝卜一小根、条的条小葱一根、做法做法油适量 、鸡蛋家常韭菜鸡蛋家常酱油适量、炒粉炒粉蚝油适量、条的条黄豆酱2勺、盐少许

烹饪步骤

步骤14小把粉丝，150克

步骤2加热水泡发

步骤3泡发好的粉丝

步骤4泡发好的粉丝用手分成15厘米左右的小段

步骤5分好段的粉丝过凉水  。

步骤6胡萝卜切末。

步骤7大蒜切末。

步骤8葱花切末
。

步骤9两个鸡蛋。

步骤10打散

步骤11热锅凉油，下鸡蛋液翻炒。

步骤12好好的鸡蛋切成末

步骤13热锅凉油，油热下蒜末爆香，再下胡萝卜末跟鸡蛋末。

步骤14在锅中翻炒均匀

步骤15下粉丝
，继续翻炒均匀

步骤16加适量的味极鲜酱油，加适量蚝油，加两勺黄豆酱，继续翻炒

步骤17再加入葱花继续翻炒。

18如果味道淡的话
，加适量的盐
，再继续翻炒10秒左右，可以关火最后一步然后出锅装盘

蛋黄炒粉条家常做法

材料：蛋黄，粉条 ，红椒 ，葱

1先将粉条泡软。红椒切小块，蛋黄打散。

2开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的蛋液倒入。

3等鸡蛋液在锅内成型后盛出备用 ，锅内放底油把粉丝和红椒一起倒入锅内翻炒，看红椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精调味 。

4关火
，出锅。刚出锅的粉丝是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道

炒粉条正宗做法

准备食材：粉条200克 、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克 。

操作步骤 ：

1、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

2 、锅清洗干净
，煮半锅开水，把粉丝清洗一下 ，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。

3、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下 ，使粉丝容易散开。

4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水
 。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉 ，这样粉丝不会黏到一起 ，更好炒一点 。

5、过好凉水后放一边沥干水份 。

6 、炒锅清洗干净 ，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋
。

7
、快速地把鸡蛋用锅铲铲开 。

8、然后放入粉丝。

9、在粉丝上淋上生抽。

10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

11 、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味 。

12
、接着放入葱段 。

13
、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

14、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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