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本文目录

1. 陕北霞姐香菇炖鸡做法
2. 乌鸡炖香菇怎么做好吃
3. 海带香菇汤的鸡炖家常鸡炖家常家常做法

陕北霞姐香菇炖鸡做法

主料:

鸡腿1～2只

辅料:

干香菇4个

红枣5颗

枸杞5g

葱2根

生姜1片

盐2g

清水800g

—烹饪步骤—

1·干香菇洗净后 ，用温水泡发。香菇香菇泡香菇的汤的汤水不要丢弃，一会直接一起炖煮  。做法做法

2·鸡腿冷水入锅，大全大全加入生姜片去腥，大火煮开。

3·简单撇去浮沫后，捞出鸡腿备用。

4·小葱打结。

5·将香菇
、鸡腿 、小葱、红枣倒入砂锅中
，加入清水 ，大致漫过鸡腿肉即可。如果想多留备一些做成鸡高汤，可以适当多加些清水。

6·大火煮开后转中火 ，盖上锅盖，炖煮约35分钟。

7·开盖后，放入枸杞，再煮6分钟后关火。

8·加盐
，搅匀后出锅 。

9·炖好的鸡肉已经很软烂 ，可以处理成小块给宝宝吃 。另外，如果担心鸡汤中的油 
，可以把煮好的鸡汤放凉，等油凝固后撇去
，再加热食用。

10·炖煮出来的鸡腿肉，特别软嫩，孩子们都特别爱吃 。加入红枣和枸杞，可以让这道简单汤水的滋补作用更加明显。

—小贴士—

做好的鸡汤可以留起一部分，滤去杂质，先放冰箱冷藏几个小时  。取出后撇去表面的那一层浮油
，然后装入食物分隔储存盒 ，放进冰箱冷冻
，就变成鸡高汤块了。冷冻可以保存1个月左右。

乌鸡炖香菇怎么做好吃

把洗干净去蒂的香菇对半切 ，鸡肉切块；鸡肉冷水下锅，加姜片、料酒去腥 ，焯水关火捞出；起锅烧油，放入姜片 、蒜片，爆香后放鸡肉
、香菇  、生抽 、老抽、蚝油、料酒、水，大火煮沸转中火煮20分钟，炖到汤汁浓稠，最后放些小葱和香菜段关火即可
。

海带香菇汤的家常做法

主料：海带

适量配料：鲜香菇适量鸡蛋2个

辅料 ：盐适量

制作步骤

1.将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的香菇也洗干净切成片 。

2.锅里加入适量水烧热 ，放入香菇片焯水。

3.海带焯水（海带放进去一变色 ，马上捞出来） 。

4.放入准备好的凉水里浸泡
。

5.锅热加入适量食用油 ，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。

6.加入适量热水。

7.将焯过水的海带切成条 ，鸡蛋打匀。

8.水沸腾后加入香菇片
。

9.煮一会后加入海带条。

10.继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋
。11.煮至鸡蛋成蛋花时
，加入盐调味 。

12.出锅了~

关于鸡炖香菇汤的做法大全家常 ，鸡炖香菇汤的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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